Haselnussbrand österreich


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Diesem Destillat werden nicht nur Sahne und Zucker zugesetzt, sondern zusätzlich drei weitere Nussdestillate. So erhält der Likör den ungewöhnlich intensiven nussigen Geschmack.

Man kann ihn pur trinken, sowohl warm als auch gekühlt. Alkoholgehalt schmeckt auch über Vanilleeis und Cappuccino. Die Haltbarkeit ist durch die Sahne begrenzt.

Weil die Haselnuss in Mitteleuropa heimisch ist, ranken sich um den Strauch und seine Früchte zahlreiche Mythen unserer Kultur.

So symbolisiert die Hasel Glück, Fruchtbarkeit und Unsterblichkeit. Haselzweige wurden schon im antiken Rom als Zeichen des Friedens genutzt und dienten im Mittelalter zur Abwehr von Hexen und dunklen Kräften.

Besonders bekannt ist die Nutzung von dünnen Haselzweigen als Wünschelruten, die auf verborgene Wasseradern und Metalle im Boden reagieren sollen.

Deshalb sollte es nicht überraschen, dass auch Schnaps aus Haselnüssen heute sehr beliebt ist. Doch die Kunst, einen Brand aus den kleinen Nüssen herzustellen, ist erst wenige Jahre alt.

Bevor der erste Haselnussschnaps verkauft werden durfte, musste sogar der Nachweis erbracht werden, dass die Haselnuss tatsächlich als Frucht angesehen werden kann.

Der kraftvolle, würzige Digestif aus den Wurzeln des gelben Enzians. Zart-würzige Fruchtnoten der kleinen Blauen Beeren aus der Bodenseeregion.

Mit dem fruchtintensiven Geschmack leuchtend roter Beeren. Hochwertiger, kräftiger Obstbrand mit besten Rohstoffen aus der Region.

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